Zweigelt_Selektion

»Zweigelt Selektion«

Ursprung

Ausgesuchte Weingärten und das nördliche Klima ergeben bei diesem Wein einen kühlen und leichten Rotweinstil. Handlese, 7–10 Tage Maischegärung im Edelstahltank, spontan vergoren. Der Ausbau findet im Edelstahl und in großen Akazienfässern statt.

Charakter

Das Ziel der Selektion ist ein fruchtbetonter, sehr trinkiger Zweigelt, der unkompliziert ist aber vielseitig einsetzbar, zum Beispiel auch mal zu weißem Fisch. Warum nicht?